藏灵菇及其优势菌群的发酵性能研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (9) : 105.

藏灵菇及其优势菌群的发酵性能研究

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Fermentation Performance of Zang Linggu Fungus(Kefir Grains) and Its Dominate Bacteria

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