(鱼回)鱼鱼皮胶原的提取及性质研究

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食品与发酵工业 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (9) : 84.

(鱼回)鱼鱼皮胶原的提取及性质研究

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Extraction and Characterization of Collagen from Channel Catfish Skin

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