H2O2适应对双歧杆菌部分特性的影响及其遗传稳定性

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (1) : 44.

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Influence of Hydrogen Peroxide Stress Adaptation on Bifidobacteria Characteristics and Hereditary Stability of Adaptive Response to Hydrogen Peroxide in Bifidobacteria

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