发酵蛹虫草菌丝体胞外几丁质酶活性研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (1) : 48.

发酵蛹虫草菌丝体胞外几丁质酶活性研究

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Extracellular Chitinase Activity of Fermented Cordyceps militaris Mycelium

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