单增李斯特菌(Listeria monocytogens)鸡卵黄抗体的制备及其抑菌活性研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (2) : 1.

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Preparation and Characterization of Chicken Egg Yolk Antibodies Against Listeria monocytogens

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