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食品与发酵工业  2009, Vol. 35 Issue (2): 130-    
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桃采后保鲜技术研究进展
何惠霞,高海燕,曹玉明,平湖,尹京苑,姚良辉,刘剑洪,方毅
上海佳迈农业技术服务有限公司,上海,201300
上海大学生命科学学院,上海,200436
Research Progress of Preservation Technology on Postharvest Peach
He Huixia,Gao Haiyan,Cao Yuming,Ping Hu,Yin Jingyuan,Yao Lianghui,Liu Jianhong,Fang Yi
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摘要 对国内外桃采后保鲜技术研究进展作一综述,保鲜技术主要包括:化学保鲜,物理保鲜和生物保鲜.文中对应用性较强、易于产业化的保鲜方法作了详细阐述,并展望了未来桃保鲜技术的发展方向.
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               出版日期:  2009-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2009-02-25
基金资助: 上海市科委国际合作项目(07527045)
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2009/V35/I2/130
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