Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2009, Vol. 35 Issue (2): 134-    
  本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
离子色谱法测定糕点中的单、双糖的研究
侯玉柱,元晓梅,蒋明蔚,李晓斌,贾楠,宋全厚
中国食品发酵工业研究院,北京,100027
Determination of Monosaccharides and Disaccharide in Pastry by Ion Chromatography-integrated Pulsed Amperometric Detection
Hou Yuzhu,Yuan Xiaomei,Jiang Mingwei,Li xiaobin,Jia Nan,Song Quanhou
下载:  PDF (342KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 用高效阴离子交换色谱一脉冲积分安培检测法(HPAEC-PAD)测定了糕点中的水溶性的半乳糖、葡萄糖、木糖、果糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖.研究采用水浸提、脱脂、去蛋白及膜过滤法处理糕点样品,以D10NEX CarboPac PA10(4 mm×250 mm)阴离子交换柱为色谱柱,以NaOH溶液作为流动相,采用梯度淋洗程序分离,脉冲积分安培检测.实验结果表明,本方法所测的7种糖的检出限为0.005~0.02 mg/L(25.0μL进样,S/N=3),样品加标回收率为96.0%~102.5%.该方法具有灵敏度高、分离效果好、重现性好和样品不需要衍生处理的优点.
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
               出版日期:  2009-02-25      发布日期:  2017-12-01      期的出版日期:  2009-02-25
引用本文:    

链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2009/V35/I2/134
No related articles found!
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn