高温花生粕蛋白提取及功能性质的研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (4) : 103.

高温花生粕蛋白提取及功能性质的研究

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Study on Extraction Process and Functional Properties of Peanut Protein from High Temperature Peanut Med

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