发酵法提取燕麦β-葡聚糖的初步探索

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (4) : 116.

发酵法提取燕麦β-葡聚糖的初步探索

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The Preliminary Study of Fermentation on Extracting β-glucan

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