GS0202菌产人参皂苷糖苷酶的酶性质研究

张妍,金凤燮,鱼红闪

食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (4) : 16.

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GS0202菌产人参皂苷糖苷酶的酶性质研究

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Properties of Panaxsaponin-glucosidase from Arthrobacter chlorophenolicus GS0202

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