黄皮糯米酒的酿造工艺及香气成分的研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 110.

黄皮糯米酒的酿造工艺及香气成分的研究

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Study of Brewing Technology and the Volatile Components of Wampee Rice Wine

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