泰山蜂胶挥发性成分检测

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 163.

泰山蜂胶挥发性成分检测

刘安洲,杜金华,王晓

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Volatile Components of Propolis from Mountain Tai Bees

Liu Anzhou,Du Jinhua,Wang Xiao

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摘要

采用固相微萃取(SPME)和乙醚浸提2种方法对泰山蜂胶挥发性成分进行提取,用CG-MS进行分析鉴定.2种提取方法经鉴定确认出74种成分,其中SPME法提取的主要成分为苯甲醇(24.327%)、苯甲酸(12.729%);乙醚浸提法提取的主要成分为苯甲醇(13.639%)、苯乙醇(9.236%).结果表明,泰山蜂胶挥发性成分与其他产地蜂胶有明显不同.