水剂法同时提取核桃仁油脂及蛋白质研究

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 191.

水剂法同时提取核桃仁油脂及蛋白质研究

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Study on the Aqueous Extraction of Oil and Protein From Walnut Kernel

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