迷迭香和甘草复配液对冷却肉李斯特菌抑制效果及品质的影响

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食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 199.

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The Inhibiting Effect on Listeria monocytogenes and Quality Property in Chilled Meat Treated with Rosemary and Liquorice Extract Mixture

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