马铃薯淀粉磷酸寡糖的全酶法制备及其分离

朱培蕾,汪名春,刘霞,刘才宇,赵贵云,杜先锋

食品与发酵工业 ›› 2009, Vol. 35 ›› Issue (5) : 74.

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马铃薯淀粉磷酸寡糖的全酶法制备及其分离

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Study on the Enzymatic Preparation and Separation of Potato Phosphoryl Oligosaccharides

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