褐藻酸钠不同提取方法的比较及工艺优化

田洪芸; 王洪新; 尔朝娟

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.051

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 238-242. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.051

食品与发酵工业

褐藻酸钠不同提取方法的比较及工艺优化

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Study of Sodium Alginate Extraction and Optimization.

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