芭蕉芋糖浆发酵生产丁二酸培养基的优化

刘宇鹏,陈万河,陈梁,方晨,白彦兵,孙志浩

食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 97-101.

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 97-101. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.024
食品与发酵工业

芭蕉芋糖浆发酵生产丁二酸培养基的优化

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Optimization of Fermentation Medium for Succinic Acid Production Using Canna edulis ker Syrup

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