茉莉酸甲酯对鲜切水晶梨营养品质的影响

王艳颖,胡文忠,金黎明

食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 209-212.

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食品与发酵工业 ›› 2012, Vol. 38 ›› Issue (06) : 209-212. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.043
食品与发酵工业

茉莉酸甲酯对鲜切水晶梨营养品质的影响

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Effects of Methyl Jasmonate Treatment on Nutritional Quality of Fresh-cut Pear

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