主成分及聚类分析用于洽洽香瓜子的快速鉴别

朱萌萌,沈旭,陈江琳,杨婷婷,侯如燕

食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (10) : 227-234.

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食品与发酵工业 ›› 2013, Vol. 39 ›› Issue (10) : 227-234. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2013.10.047
食品与发酵工业

主成分及聚类分析用于洽洽香瓜子的快速鉴别

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Rapid identification of qiaqia aroma sunflower seeds by principal component analysis and cluster analysis

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