乙醇胁迫对乳酸杆菌关键酶活力的影响

PDF(1222 KB)

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (1) : 40.

乙醇胁迫对乳酸杆菌关键酶活力的影响

作者信息 +

The effect of ethanol stress on the key enzymes of Lactobacillus

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2015, 41(1): 40

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2015, 41(1): 40

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(1222 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航