两类外源刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响

万红贵,邓春亚,谭海涛,龚寅聪

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (1) : 7.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (1) : 7.

两类外源刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响

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The effects of two kind stimulations on the production of GSH by waste beer yeast

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