1-MCP处理对采后红椒品质影响的多变量分析

郭峰,王毓宁,罗淑芬,孙玉东,李鹏霞

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (11) : 198.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (11) : 198.

1-MCP处理对采后红椒品质影响的多变量分析

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Multivariate analysis of 1-methylcycloprppene (1-MCP) treatment on the quality of red pepper during post-harvest storage

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