利用16S rRNA基因克隆文库分析东北自然发酵酸菜中细菌多样性

曹碧璇,胡滨,刘爱平

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (11) : 76.

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (11) : 76.

利用16S rRNA基因克隆文库分析东北自然发酵酸菜中细菌多样性

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Analysis of bacterial diversity in Chinese traditional fermented Suan-Cai using 16S rRNA gene clone library

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