速冻香蕉护色剂的研究

刘俊围,王维民,谌素华,钟赛意,尚朝杰,刘艳春,包宇婷,钟思燕,许恺松

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (2) : 129.

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速冻香蕉护色剂的研究

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The response surface method optimization quick-frozen banana color fixative research

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