南极磷虾肉糜对海水鱼糜制品挥发性风味成分的影响

丁浩宸,李栋芳,张燕平,戴志远,许刚

食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (2) : 53.

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南极磷虾肉糜对海水鱼糜制品挥发性风味成分的影响

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Effects of Antarctic krill paste on volatile flavor components of marine surimi seafood

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