乳糖诱导纤维二糖差向异构酶的表达及热处理纯化

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (3) : 1.

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Expression and thermal-purification of cellobiose 2-epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus induced by lactose

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