醋酸菌冷冻、冷干保护剂的选择

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (3) : 135.

醋酸菌冷冻、冷干保护剂的选择

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Selection of protectants for freezing and freeze-drying of acetic acid bacteria

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