绞肉工艺对鸡大胸肉肉丸品质的影响

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (4) : 187.

绞肉工艺对鸡大胸肉肉丸品质的影响

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Effect of the mincer processing on the quality of chicken breast meatball

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