大蒜不同极性萃取物的体外抗氧化活性

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (4) : 219.

大蒜不同极性萃取物的体外抗氧化活性

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Studies on the antioxidatant activities of different fractions of garlic extract

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