壳聚糖微球固定化β-半乳糖苷酶

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (5) : 105.

壳聚糖微球固定化β-半乳糖苷酶

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The immobilization of β-galactosidase on chitosan microspheres

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