微波联合干燥制备锥栗抗性淀粉

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (5) : 144.

微波联合干燥制备锥栗抗性淀粉

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Optimization for the preparation of Castanea henryi resistant starch using microwave combined drying method by response surface methodology

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