不同菌种发酵对海棠果果醋风味品质的影响

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (6) : 108.

不同菌种发酵对海棠果果醋风味品质的影响

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Influence of fermentation with different strains on the flavor quality of crabapple fruit vinegar

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