豆甾醇在大豆磷脂脂质体中的抗氧化作用

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (6) : 118.

豆甾醇在大豆磷脂脂质体中的抗氧化作用

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Research of antioxidant activities of stigmasterol in soybean phosphatidylcholine liposome

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