基于电子鼻的冷藏大菱鲆品质变化研究

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食品与发酵工业 ›› 2015, Vol. 41 ›› Issue (8) : 170.

基于电子鼻的冷藏大菱鲆品质变化研究

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Quality changes of turbot during refrigerated storage detected by electronic nose

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