不同酿酒酵母发酵的干红樱桃酒酒体成分及感官质量分析

PDF(1311 KB)

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (1) : 157.

作者信息 +

The compositional profile and sensory analysis of cherry wines fermented by different Saccharomyces cerevisiae strains

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2016, 42(1): 157

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2016, 42(1): 157

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(1311 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航