青海蚕豆多酚的提取工艺优化及不同品种(系)酚类含量及抗氧化活性

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (11) : 237.

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Optimization of polyphenols extraction from Qinghai faba bean and its phenolic content and antioxidant activities

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