籼米淀粉-庚醇包合物的制备及其释放动力学研究

金姗姗,张舒,李雅琴,周裔彬

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (12) : 132.

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (12) : 132.

籼米淀粉-庚醇包合物的制备及其释放动力学研究

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Preparation and release characterization of indica rice starch-2-heptanol

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