醋酸菌对甘蔗果酒的醋酸发酵作用

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (2) : 101.

醋酸菌对甘蔗果酒的醋酸发酵作用

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Acetic acid fermentation of sugarcane wine by acetic acid bacteria

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