酵母对浓香型白酒糟醅中高级醇生成的影响

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (2) : 23.

酵母对浓香型白酒糟醅中高级醇生成的影响

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Effects of yeasts on higher alcohols forming in Chinese strong-flavored liquor producing

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