Paenibacillus spp.BD3526发酵小麦麸皮生产凝乳酶

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (2) : 35.

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Study on milk-clotting enzyme produced by Paenibacillus spp.BD3526 in wheat bran broth

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