绿茶提取物对红曲黄酒陈酿品质及寒热性的影响

梁璋成,何志刚,刘淑梅,李维新,林晓姿,林晓婕

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 120.

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绿茶提取物对红曲黄酒陈酿品质及寒热性的影响

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Effect of green tea extract on the quality and cold-hot natures of Hong Qu glutinous rice wine

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