酸菜发酵液多糖的分离纯化及结构分析

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 126.

酸菜发酵液多糖的分离纯化及结构分析

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Purification of polysaccharide from Sauerkraut juice and its structure analysis

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