草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析

赵悦,陈芹芹,毕金峰,吴昕烨,周沫,李斌,毕延娣

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 137.

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草莓中短波红外干燥动力学拟合及品质变化分析

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Drying kinetics and quality change analysis of short and medium-wave infrared radiation dried strawberry

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