基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别

曾辉,刘璇,吴昕烨,毕金峰,邓放明,高琨,王雪媛

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 197.

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基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别

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Identification of apple cultivars based on aroma analysis by electronic nose

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