改性羧甲基淀粉糊液的流变性能

薛丹,吕伟,刘祥,李晗

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 75.

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改性羧甲基淀粉糊液的流变性能

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The rheological properties of modified carboxymethyl starch pastes

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