传统发酵牦牛酸乳中益生性乳酸菌的体外筛选

陈孝勇,李键,赵欣,骞宇,陈炼红,陈娟,索化夷

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (4) : 85.

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传统发酵牦牛酸乳中益生性乳酸菌的体外筛选

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In vitro screening of lactic acid bacteria with probiotic properties from traditional fermented Yak yogurt

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