不同加工方式对苹果制品营养品质的影响

胡秦佳宝,刘璇,毕金峰,周林燕,吴昕烨,高琨,魏宝东

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (5) : 152.

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (5) : 152.

不同加工方式对苹果制品营养品质的影响

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The impact of different processing methods on the nutritional quality of apple products

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