不同香型白酒中氨基甲酸乙酯的研究与风险评估

张顺荣,范文来,徐岩

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (5) : 198.

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (5) : 198.

不同香型白酒中氨基甲酸乙酯的研究与风险评估

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Research and risk assessment of ethyl carbamate in different aroma types of Chinese liquors

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