考马斯亮蓝法定量评估绿茶涩味强度

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食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (6) : 141.

考马斯亮蓝法定量评估绿茶涩味强度

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Study on the quantitative evaluation of green tea astringency intensity using Bradford method

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