气相色谱-嗅闻-质谱分析浅色麦芽、焦香麦芽及黑麦芽中香气成分

PDF(993 KB)

食品与发酵工业 ›› 2016, Vol. 42 ›› Issue (7) : 193.

作者信息 +

Identification of aroma-active compounds in pale malt, caramel malt and black malt by GC-O-MS

Author information +

文章历史 +

导出引用

{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2016, 42(7): 193

{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2016, 42(7): 193

中图分类号：

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

PDF(993 KB)

Accesses

Citation

Detail

段落导航